resepi ikan keli pedas

ikan keli yang masih hidup

ikan keli pedas

ada orang kalau sebut saja ikan keli, tak mbohlah mereka menyentuhnya sebab mereka geli.

tapi sekarang dah senang, pergi ke pasar dan penjual ikan tu jual yang dah di siang, balik ke rumah basuh dengan air asam biar hilang hanyir dan lendirnya kmdn bolehlah dimasak.

kat sini, selalunya ikan keli ni orang masak goreng berlada atau lemak. kadang2 jemu juga kalau resepi yang sama je. jadi terciptalah resepi ni yang saya ambil ideanya dari suami saya. kami sekeluarga menggemarinya..

caranya senang saja, kerat ikan keli tu, tak boleh tak kerat nanti tak masak pulak.

tumbuk bawang putih, bawang merah, halia dan lada kecil ( cili api) mengikut suka ( kalau suka pedas bleh isi banyak2). bawang tu pula agak2 je lah, tak perlu banyak sangat.

tumis bahan2 yang ditumbuk tadi sehingga naik baunya dan kemudian masukkan ikan keli yang telah di kerat tadi. kacaulah sikit2, lepas tu masukkan kunyit, asam keping dan garam.

tunggu sehingga ikan itu masak dan bolehlah dihidangkan panas2.
resepi ni senang aje membuatnya.

silalah cuba........